Объявление: Продам: казылык от 100 кг в Нижнем Новгороде

Предлагаем к продаже по наличию и под заказ из моей деревни домашнюю колбасу Казы ,из конины в искуственной или натуральной оболочке.
- не содержит ГМО, красителей, стимуляторов и усилителей вкуса;
- только мясо (конина), соль, специи, чеснок, сахарный песок.
КАЗЫ конская колбаса домашняя ручной работы

Состав: конина, соль, сахар, чеснок

Белковая оболочка

Конская колбаса казы в пильнинском районе — самый популярный продукт из конины. В состав входит наиболее жирное реберное мясо. Кроме вяленого продукта можно купить жареную конскую колбасу казы в пильна, а также вареную. Именно из этой колбасы варят похлебки, ее тушат и используют для приготовления вторых блюд.
Что касается махана, то в состав колбасы включается не только мяса, но и жир, в составе присутствуют специи, соль, сахар. Махан имеет очень высокую плотность, вязкий, трудно жуется. Его нарезают тоненькими ломтиками, и употребляют без хлеба и гарнира. Если конская колбаса казы считается ходовой закуской к пиву, то махан уже на любителя, поскольку имеет островатый и ярко выраженный соленый вкус.
Есть еще шужук, в России он представлен не так активно. В состав колбасы входит смесь пряных трав, а само мясо при изготовлении не режется, а рубится мелкими кусочками.
вяленая колбаса без добавок, по старинным рецептам.