Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Листерии особенно вредны для беременных и малышей
Неприятная новость от регионального Россельхознадзора. В куриных полуфабрикатах нижегородского производства обнаружены патогенные организмы, которые могут вызывать тяжелое инфекционное заболевание.
— Сотрудниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики Нижегородского референтного центра при исследовании образцов куриных полуфабрикатов нижегородского производителя, отобранных госинспекторами, были выявлены отклонения. В двух пробах были обнаружены патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes (листерии. — Прим. ред.). При употреблении таких полуфабрикатов в пищу может развиться тяжелая инфекция, — рассказали в пресс-службе ведомства.
В Россельхознадзоре корреспонденту NN.RU не стали называть конкретного производителя, который допустил столь серьезные нарушения. Таким образом, тень брошена на все местные компании. Так что будьте внимательнее в магазинах. Хотя невооруженным глазом такие «косяки» выявить невозможно.
Listeria monocytogenes является одним из наиболее распространенных пищевых патогенов в мире, вызывая тяжелые инфекции у беременных женщин и новорожденных, характеризующихся ослабленным иммунитетом. В итоге уровень смертности у инфицированных лиц остается высоким во всем мире, несмотря на относительно низкое число случаев заболевания этой болезнью.
Обезопасить от болезни может только соблюдение гигиенических пра
Источник: nn.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
