Буренки из-за «бугра» приживаются («Узольские ключи»)

В ООО «Узольские ключи» Нижегородской области давно пришли к выводу: быстро поднять производство молоко, на котором специализируется это хозяйство, невозможно без приобретения высокопродуктивного импортного скота. Потому минувшей зимой сюда из Германии и Голландии завезли 390 нетелей голштинской породы.

К приезду голштинок готовились загодя и основательно. Менее чем за год здесь построили в рамках нацпроекта новый современный животноводческий комплекс на 550 коров. Использовали льготный восьмилетний кредит.

До сих пор здесь вспоминают, как нелегко проходила адаптация животных, с какими трудностями столкнулись в их кормлении и содержании на комплексе. Не обошлось и без потерь, хотя отход животных – в основном из-за болезней - оказался минимальным.

Все телки были поставлены стельными. Уже получены полторы сотни телочек, которые оставлены в хозяйстве. Поскольку тут производством мяса не занимаются, бычков сразу продают на сторону, выручая неплохие деньги.

Когда знакомишься с работой нового животноводческого комплекса, то невольно поражаешься огромным переменам, которые произошли в молочной отрасли хозяйства. Связаны они в немалой мере с приходом сюда грамотного специалиста, толкового организатора В. Данилова, нынешнего главного зоотехника хозяйства. Выпускник Тимирязевки, он первым делом занялся составлением полноценных рационов с учетом зарубежной технологии содержания голштинского скота. Особый упор - на сбалансированность рационов кормления скота не только по основным компонентам питательности, но и многочисленным микроэлементам.

- По сути, мы постарались наши рационы приблизить к тем, которые практикуются на фермах за рубежом,- говорит В. Данилов.- Готовим так называемый монокорм – смесь силоса, сена и дробленого зерна, обогащаем его почти по двум десяткам микроэлементов. Конечно, это обходится недешево, но на такие затраты нельзя не идти: без этого невозможно обеспечить нужную продуктивность животных. Добавляем в рационы жмых, шрот.

О серьезном подходе в хозяйстве к кормлению приобретенного импортного скота говорят хотя бы такие цифры: нынче тут заготовлено в расчете на условную голову скота по 51 центнеру кормовых единиц, в том числе грубых и сочных кормов - по 24 центнера. С осени запасено 2 тыс. тонн фуража - овес, горох, пшеница. Правда, в здешних условиях не удаются ячмень и кукуруза, поэтому их закупают.

- Генетические возможности наших голштинов позволяют получать 8-9 тыс. литров молока от каждой коровы,- продолжает В. Данилов.- Потому идем на дополнительные затраты при подготовке кормов. Все это с лихвой окупается высокой продуктивностью. После отела и раздоя первые голштинки дают по 40 и более литров молока в день. Летом мы впервые отправляли ежедневно на продажу по 25 тонн молока.

Внешним видом все коровы - голштинки как на подбор - на высоких ногах, отлично сформированные (словно откалиброванные – по 500-550 кг весом), рога удалены. В помещении животные находятся без привязи, «не висят» на цепях, потому имеют свободный доступ к кормам и поилкам, а отдыхают на специальной площадке. Любопытно, что в качестве подстилки» тут применяют песок. Увесистые буренки своей тяжестью продавливают песок - получается удобное ложе для отдыха.

Особая забота о молодняке - в родильном отделении коровы после отела находятся вместе с приплодом в течение пяти дней. Позже телочек переводят в отдельные клетки на так называемое холодное воспитание, потому растут крепкими и здоровыми.

Без преувеличения можно сказать, что на комплексе действует настоящий заводской поток. Работа здесь организована в три смены, в каждую из которых выходят всего по пять человек - две доярки, два скотника и слесарь. Раздача кормов, уборка навоза механизированы. Всюду чистота и порядок, много света и свежий воздух.

А коровы настолько приучены к заведенному распорядку, что в положенное время сами поднимаются и выстраиваются в очередь на дойку. В доильном зале, оборудованной установкой «Елочка» известной фирмы, в течение часа доится 120 коров, а в целом дойка на комплексе занимает три часа.

Что касается местного скота, то благодаря лучшему уходу и кормлению заметно поднялась его продуктивность. Такие коровы дают теперь по 5-6 тыс. литров молока в год. Потому здесь не торопятся расставаться с местным скотом, стараются сполна использовать его возможности.

В последнее время в «Узольских ключах» применяют еще один способ быстрого наращивания молочного стада. Речь идет о покупке в соседних хозяйствах - «Таремское» и «Хохлома» - племенных телок черно-пестрой породы. Всего их завезено нынче около сотни голов, содержатся они на комплексе, который пока не заполнен полностью. По словам В. Данилова, этот скот в свое время прошел голштинизацию, от него можно ожидать в будущем добрую отдачу.

Всего сейчас в этом хозяйстве 1,2 тыс. голов КРС, в том числе 530 коров. За 9 месяцев надоено на фуражную корову 6,8 тыс. литров молока.

А теперь о самом «больном» вопросе – ценах на импортный скот. Конечно, чистопородные животные стоят немало. В «Узольских ключах» за каждую голштинку уплачено по 76 тыс. руб. Такая покупка едва ли была под силу даже крепкому хозяйству, если бы не солидные госдотации. Ныне они составляют 40% стоимости животных (эти доплаты из областного бюджета). Кроме того, доплачивается покупателю из федерального бюджета по 26 руб за 1 кг живого веса скота. С учетом таких дотаций «Узольским ключам» каждое животное из-за рубежа обошлось в 33 тыс. руб. - менее половины его первоначальной стоимости.

Не менее выгодна покупка племенного скота в соседних хозяйствах. Правда, каждая нетель тут обошлась подороже - по 110 тыс. руб, но с учетом дотаций конечная плата оказалась для хозяйства вполне приемлемой - 47 тыс. руб. Не правда ли, получается довольно любопытная арифметика, когда импортный скот оказывается дешевле отечественного.

Немалые вложения в молочную отрасль, сделанные недавно в «Узольских ключах», начинают приносить первую отдачу. Так, нынче при себестоимости литра молока в 9 руб. 10 коп цена реализации составила 12 руб. 50 коп. Примечательно, что все молоко с комплекса идет только высшим сортом, за него неплохо доплачивают переработчики. Всего нынче планируется выручить от продажи молока не менее 34 млн руб.

Сейчас приходит время подумать о снижении затрат на производство молока. К примеру, пока 1 кормовая единица в хозяйстве обходится в 5-6 руб. Потому намечено приобрести новую кормоуборочную технику, в том числе комплекс «Ягуар», чтобы больше заготавливать качественных кормов, удешевить их.

Самая последняя новость в этом хозяйстве - строительство козоводческого комплекса, первая очередь которого на 1 тыс. коз завершится в ближайшее время. Возводится объект на кредит в 42 млн руб, он льготный, весьма дешевый. Племенных животных предполагается доставить из Испании, Франции и Голландии. Как пояснил В. Данилов, новая отрасль сулит немалые выгоды - ныне литр привозного козьего молока стоит 120 руб. Если новое дело пойдет, то нижегородцы рассчитывают обзавестись собственной переработкой. Думают поставлять в торговлю не только целебное козье молоко, но и сыры, детское питание и другие продукты. Время покажет, насколько осуществятся эти намерения.